|
Indonesian Forehead 4 p
(the rest of the recipe is in Swedish)
400 g kassler i lagom bitar (typ strimlor)
1 röd paprika i strimlor
1 purjolök i tunna skivor
1-2 vitlöksklyftor krossade
1 tsk curry
4-5 msk tomatpuré
2-3 dl grädde
2 dl creme fraiche
25 g smör
Stek kasslern i smöret (behöver inte få färg), stek paprikan och purjon i en stekpanna bredvid tills de är mjuka, blanda ihop grönsakerna med kasslern, krydda med curry, tomatpuré och vitlök. Späd med grädde och slå på creme fraichen värm på pannan. OBS! Ska helst inte koka efter det att man slagit på creme fraichen.
Servera med ris och en krispig sallad.
|
Många lever med en sådan förvånansvärd rutin att det är svårt att tro att de lever för första gången.
- Stanislav Jerzy Lec
|
